Огурцы с чесноком и укропом
Классическое сочетание огурцов, чеснока и укропа для домашней ферментированной закуски.
Авторский сборник рецептов
Искусство ферментации
44 страницыЭлектронный сборник
21 рецепт ферментированных овощей, фруктов и зелени.
10 дополнительных рецептов и советы по правильной ферментации продуктов.
1 990 ₽
Остались вопросы? Напишите Валентине в Telegram
Заготовки, которые разнообразят обычный обед
Для тех, кто хочет попробовать домашнюю ферментацию по конкретным рецептам и расширить привычный набор заготовок.
- Попробуйте ферментацию овощей, фруктов и зелени.
- Разберитесь с посудой, солью, температурой и частыми ошибками.
- Используйте готовые ферментированные продукты в новых блюдах.
Из этого сборника
Что вы будете готовить
Лимонад с малиной и базиликом
Яркий малиновый напиток с лимоном и ароматом базилика. Пример из раздела напитков, который дополняет овощные и фруктовые заготовки сборника.
Десерт с ферментированными грушами и орехами
Ферментированные груши с пряным ароматом и миндалём в тёплом десерте. Одна из идей, как использовать готовые заготовки не только в салате или закуске.
Валентина Чураева
Искусство ферментации
44 страницы 1 990 ₽